Campo dei Fiori:

Finde largo reloaded:

Sábado: nos juntamos a almorzar en La Esquina (La Horqueta), Lucas, Kimi, Andrés y Vivi. Esperado encuentro donde finalmente pudimos ponernos al dia!
Compartí un revuelto gramajo y un matambrito de cerdo, y de postre, ninguno quiso perderse la espectacular mousse de chocolate!

Después de ahí, las chicas nos fuimos a Las Lomas a ver los zapatos que nos había recomendado Kimi... Todas nos compramos un par de botas, yo ademas me compre unas chatitas, pero a falta de cash... solo me pude llevar mis flamantes botas altas color visón.
Fuimos a conocer Betsy, un cafe/deli moderno, alegre, con detalles cancheros, muy lindo! Espiamos la carta y vimos que tienen buenas ensaladas y sandwiches. Vamos a volver... pero esta vez, nos llevamos cosas para tomar el te (brownies, whities, carrot cake y muffins de maracuyá con chips de chocolate).

Listas para irnos en el auto, vimos el cartel de Rapsodia Vintage y nos bajamos sin dudarlo.
Ahí, entre la horda de mujeres comprando, logramos encontrar algo nuevo para nuestros respectivos guardarropas!




Domingo: brunch casero especial para festejar el día del padre, bagels con cream cheese, trucha patagónica y alcaparras, huevos revueltos y papas con romero (Vivi).
De postre, hice una suppa inglese (english triffle), con vainillas traídas de Italia, Kahlua, crema pastelera de vainilla y de chocolate. Esta mal que lo diga? Estaba buenisima!!

A la noche, festejo del cumple de Bebel en La Isla. Amigos, empanadas, vino tinto, música y tortas de Mamía!




Lunes: Día de la bandera. Te de gárgolas en la casa de Kimi. Mesa de repostería casera y de charla terapéutica entre queridas amigas (Pauli, Agus, Kimi, Martina, Vivi A., Vivi O., Maca y Gaby A.).
Habia cuadraditos de nuez (Vivi O.), budín de banana y chips de chocolate (Ninfa), torta de manzana (Rosy), mini scons caseros (yo), y muchas cosas ricas mas!!
Agus llevo su feria de ropa ambulante, así que todas nos probamos y nos llevamos algo!



Finde de deficit financiero... cosas ricas y muchos festejos!!

My fake Bertoia:

The Sukiyaki Society:

El Sukiyaki es considerado por todos nosotros, el Main Event gastronómico, es la reunión más esperada de todo el año y la que nadie se quiere perder!!
Desde que Vivi arrancó con el primer e-mail, fueron y vinieron 70 más!!

El lema de este año fue "Raising the bar" y todos cumplimos a rajatabla, incorporando más y mejores ingredientes que los de la lista de compras regular.
Como si eso fuera posible, logramos elevar el nivel de nuestra olla popular anual!! Al champignon se le sumó el shitake, al lomo se le agregó peceto de cerdo y a los frescos La Salteña se los desplazó por auténticos udon (fideos) adquiridos en Casa Japonesa (gracias a Edu!).

La organización sale cada vez mejor, todos cumplimos muy bien nuestro rol, de comprar en el Super o en el Barrio Chino cada ingrediente especifico, de hervir, pelar, cortar, picar (o hacer picar!) y de por supuesto: cocinar!
Mención especial para Nori, la encargada de preparar la mágica salsa!

Todo estuvo de primerísimo nivel, el Sukiyaki, los vinos, las 20 mini tortas que trajeron Nobu y Vero y mi bowl de frozen mousse de maracujá!!






Hubo larga sobremesa, donde los hombres hablaron de política y deportes; y las mujeres empezamos a planear un viaje todas juntas a New York!!
Después llego la hora del té, y todos nos deleitamos con el "obento bakery box" que trajeron Juli y Gugui. El le hizo un pedido especial a su primo Franco Bertolone (chef pastelero y dueño de Atelier Pastry) quien preparó una caja llena de scons, dulce de naranjas con cardamomo, muffins, budín de naranja y cookies de coco y de chocolate!! Outstanding!!
Para rematar, Vivi hizo un crumble casero de peras y almendras.



Si tuvieramos un restaurant de Sukiyaki se llenaría siempre!!
Y hasta tendríamos individuales con logo propio, como el que diseñó la artista prodigio, Dominique!!


Hasta el año que viene... habrá tiempo para estudiar e idear como superar la edición, SUKIYAKI RAISING THE BAR!!

Sanbenito:

Domingo a la noche, mucha fiaca y frío...teníamos que elegir un restaurant para juntarnos a despedir a mi tía que se volvía a Houston. Caminando hacia la opción mas cercana, nos topamos con la nueva estrella de la zona: Sanbenito.
El lugar abrió hace muy poco tiempo, Gaby Cosmo que ya lo conocía, me había comentado que es de los mismos dueños de Sucre.
Entramos a chusmear y ahí nos quedamos. Es inmenso, tiene 2 pisos, un jardín con mas mesas y una barra bien nutrida. Ambientación estilo art deco, muy South Beach, con mesas que se destacan por lo bien puestas. Todo está hiper reluciente: vajilla, servilletas y cubertería perfecta!!
Los panes son caseros y riquísimos, vienen acompañados con una manteca moldeada y condimentada con sal de hierbas. Los platos que elegimos: ossobuco con ñoquis, cordero con papas rosti, pappardelle con matambrito ahumado y la Caesar salad, estuvieron muy buenos. La presentación es estéticamente impecable, a algunos platos los llevan a la mesa con una campana de metal, pero demasiada teatralidad y poco efecto, la comida no estaba lo suficientemente caliente... En cambio, el Pie de maracujá helado estuvo: excelente!!

Sanbenito es casi... una experiencia religiosa!!

Voulez Bar:

A mis amigas Cosmo las conocí a través de mi trabajo hace mas de 15 años, con ellas tuvimos la suerte de viajar por todo el mundo...
A lo largo de estos años pudimos degustar pain au chocolate y creme brulee en París, gyros en Mykonos, lattes en Sydney y en Byron Bay, brunch en Amsterdam, eggrolls en Phi phi island, woks en Vietnam, caipirinhas y brigadeiros en Brasil, mariscos en Chile, paté de avestruz en Sudafrica, Starbucks en Miami, lasaña en Milán, almuerzos/comidas en Boston y también en el Soho... y la lista sigue!!

En Buenos Aires, nuestro lugar de encuentro elegido es Voulez Bar. A todas nos queda mas o menos en el camino, tiene una atmosfera de cafe parisino super cálida y una excelente gastronomía. Siempre vamos a tomar el te, pero esta vez nos juntamos a comer. Pedimos las mollejas con rúcula (prometían más...), un risotto azafranado (increíble) y un gravlax de salmón. De postre, volcán de chocolate (impresionante!) y un semifreddo de maracuyá.

El ritual Cosmo continuará... Nous adore Voulez Bar!!

Silla inglesa:

A fines del año pasado, ante la falta de proyectos de reciclaje, empecé a buscar entre sillas propias, alguna que pudiera necesitar un makeover.
Encontré esta silla inglesa, que estuvo en la familia desde siempre... Seguramente ese tapizado de terciopelo no era el original, pero veintipico de años mas tarde, por mas que se encuentre en buen estado, es hora de un buen facelift!


La búsqueda del género perfecto, hizo que la silla quedara olvidada por unos cuantos meses. Hasta que un día, de compras por Old Town Alexandria, me tope con este género increíble y lo compre sin dudar!!
La silla esta casi lista, solo me falta la terminación. Esta vez, las tachas quedaron descartadas. Mi idea es pegarle un vivo doble (double piping) pero todavía no consigo ningún profesional que sepa/quiera hacerlo...