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lunes, 27 de junio de 2011

Sabado bajo cero:


Alto invierno, época de gripes y resfríos. Mi plan perfecto para empezar el sábado era refugiarme y leer la ultima novela de Florencia Bonelli, un libro que se las trae...

Hubo cambio de planes y Vivi me paso a buscar para ir a la Feria Anual de Ceibokai en el Colegio Japones, y así acompañar a Lili y a Nori, dos de sus mas estoicas colaboradoras.
Como todos los años, había muchos puestitos de comida típica, yakitori, kushikatsu, sushi, locro, rice curry; repostería francesa y japonesa (manju y dorayaki), tortas, choux cream (bombas de crema pastelera), etc.
Ahí nos encontramos con Lulu, Edu, Ichi y Michi. Después de recorrer todos los stands, nos instalamos en una mesa sobre el escenario del salón de actos y empezamos la degustación!
Probamos los obento de Bistro Tokyo (sushi y yakitori), un rice curry caserisimo, de postre: cookies decoradas y macarons de Les Croquants.
Dejamos para el final los intrigantes canelés de Eloise. Charlamos con ella y nos quedamos hojeando los libros que vende y publica. Uno de ellos se llama Cuaderno Dulce y el otro: Libro de Cocina, tienen muy buenas fotos y recetas, y son excelentes para regalar a quienes aprecian la buena gastronomía!

viernes, 24 de junio de 2011

martes, 21 de junio de 2011

Finde largo reloaded:

Sábado: nos juntamos a almorzar en La Esquina (La Horqueta), Lucas, Kimi, Andrés y Vivi. Esperado encuentro donde finalmente pudimos ponernos al dia!
Compartí un revuelto gramajo y un matambrito de cerdo, y de postre, ninguno quiso perderse la espectacular mousse de chocolate!

Después de ahí, las chicas nos fuimos a Las Lomas a ver los zapatos que nos había recomendado Kimi... Todas nos compramos un par de botas, yo ademas me compre unas chatitas, pero a falta de cash... solo me pude llevar mis flamantes botas altas color visón.
Fuimos a conocer Betsy, un cafe/deli moderno, alegre, con detalles cancheros, muy lindo! Espiamos la carta y vimos que tienen buenas ensaladas y sandwiches. Vamos a volver... pero esta vez, nos llevamos cosas para tomar el te (brownies, whities, carrot cake y muffins de maracuyá con chips de chocolate).

Listas para irnos en el auto, vimos el cartel de Rapsodia Vintage y nos bajamos sin dudarlo.
Ahí, entre la horda de mujeres comprando, logramos encontrar algo nuevo para nuestros respectivos guardarropas!




Domingo: brunch casero especial para festejar el día del padre, bagels con cream cheese, trucha patagónica y alcaparras, huevos revueltos y papas con romero (Vivi).
De postre, hice una suppa inglese (english triffle), con vainillas traídas de Italia, Kahlua, crema pastelera de vainilla y de chocolate. Esta mal que lo diga? Estaba buenisima!!

A la noche, festejo del cumple de Bebel en La Isla. Amigos, empanadas, vino tinto, música y tortas de Mamía!




Lunes: Día de la bandera. Te de gárgolas en la casa de Kimi. Mesa de repostería casera y de charla terapéutica entre queridas amigas (Pauli, Agus, Kimi, Martina, Vivi A., Vivi O., Maca y Gaby A.).
Habia cuadraditos de nuez (Vivi O.), budín de banana y chips de chocolate (Ninfa), torta de manzana (Rosy), mini scons caseros (yo), y muchas cosas ricas mas!!
Agus llevo su feria de ropa ambulante, así que todas nos probamos y nos llevamos algo!



Finde de deficit financiero... cosas ricas y muchos festejos!!

jueves, 16 de junio de 2011

domingo, 12 de junio de 2011

The Sukiyaki Society:

El Sukiyaki es considerado por todos nosotros, el Main Event gastronómico, es la reunión más esperada de todo el año y la que nadie se quiere perder!!
Desde que Vivi arrancó con el primer e-mail, fueron y vinieron 70 más!!

El lema de este año fue "Raising the bar" y todos cumplimos a rajatabla, incorporando más y mejores ingredientes que los de la lista de compras regular.
Como si eso fuera posible, logramos elevar el nivel de nuestra olla popular anual!! Al champignon se le sumó el shitake, al lomo se le agregó peceto de cerdo y a los frescos La Salteña se los desplazó por auténticos udon (fideos) adquiridos en Casa Japonesa (gracias a Edu!).

La organización sale cada vez mejor, todos cumplimos muy bien nuestro rol, de comprar en el Super o en el Barrio Chino cada ingrediente especifico, de hervir, pelar, cortar, picar (o hacer picar!) y de por supuesto: cocinar!
Mención especial para Nori, la encargada de preparar la mágica salsa!

Todo estuvo de primerísimo nivel, el Sukiyaki, los vinos, las 20 mini tortas que trajeron Nobu y Vero y mi bowl de frozen mousse de maracujá!!






Hubo larga sobremesa, donde los hombres hablaron de política y deportes; y las mujeres empezamos a planear un viaje todas juntas a New York!!
Después llego la hora del té, y todos nos deleitamos con el "obento bakery box" que trajeron Juli y Gugui. El le hizo un pedido especial a su primo Franco Bertolone (chef pastelero y dueño de Atelier Pastry) quien preparó una caja llena de scons, dulce de naranjas con cardamomo, muffins, budín de naranja y cookies de coco y de chocolate!! Outstanding!!
Para rematar, Vivi hizo un crumble casero de peras y almendras.



Si tuvieramos un restaurant de Sukiyaki se llenaría siempre!!
Y hasta tendríamos individuales con logo propio, como el que diseñó la artista prodigio, Dominique!!


Hasta el año que viene... habrá tiempo para estudiar e idear como superar la edición, SUKIYAKI RAISING THE BAR!!